好物推薦37

風味絕佳、價格平實

去頭去尾、切片去骨

味道鮮美、肉多無刺

富含epa、dha

真空包裝、低溫宅配

haccp合格認證

sgs檢驗合格

【品牌故事】

非常元氣創於民國九十一年六月，本著誠信、踏實、積極的態度，及便利即食的生活概念，
提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質，遍尋國、內外各地佳餚及名產，將方便送至全國
各地，為每個家庭注入便利、衛生之美味，讓顧客不用出門也可以享受美食！

【商品特色】

【 什麼是一夜干】

一夜干是日本北海道漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式，因為漁產豐富所以當地漁家先將新
鮮的魚剖開、清除內臟，並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20?span>左右)中，並風乾於
北海道的冷風中。經一夜風乾，正是因為魚肉本身的魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾處理，魚
肉本身也會變得更加紮實，還多增添了一股誘人的鹹香味。一夜干嚐起來的味道有別於一般
鹹魚，一般鹹魚嚐起來又乾又鹹，但是一夜干嚐起來油脂的風味更加香濃，火烤或香煎都非
常美味。

【 鯖魚】

鯖魚俗稱「花飛」。鯖魚為遠洋洄游性魚類，大群活動，游泳力強，有趨當光性；夏季結群
游向近海生殖，卵生。我國沿海及太平洋海域均有分布。

產品採用真空包裝，將薄鹽鯖魚兩尾裝成一包，方便消費者儲存、解凍，有別於一般傳統工
廠、市場，將魚堆疊一起裝成一箱大包裝，造成魚體必須整箱解凍後，才可以分裝成小袋，
放入冷凍庫保存。在這樣重複的解凍方式下，易使魚的鮮度流失。

鯖魚同多數的魚類都有聚光性，利用夜晚圍捕鯖魚，只要點上好幾千瓦的燈，就會有成群的
鯖魚來報到！尤其到了秋冬之際，這時的鯖魚脂肪快速增加，脂肪也跟著增厚，眼睛就會變
成瞇瞇眼、視力減弱，行動不如春、夏季來得敏捷，故特別容易上釣或上網，這也是為什麼
南方澳在秋冬時會有那麼多的鯖魚，且特別好吃的原因！

【產地介紹】

宜蘭海域終年光照充足，溫度適中，外海水質佳，北方魚會下來過冬，南方魚則上來避暑
，魚種眾多，除具有天然的優良條件外，更由於黑潮帶來的湧昇流和大陸沿岸流的匯集，
造成臺灣東部沿岸經年有表層性洄流魚類，例如近海的鯖、鰹、鰆等魚類。南方澳漁港的
漁獲仍以鯖、鯊、鬼頭刀等為大宗，其中又以鯖魚為南方澳漁獲的大宗。全國唯一的鯖魚
大型圍網，就是以南方澳漁港為根據地。每年的鯖魚魚獲量為全台之冠，因此南方澳有「
鯖魚之故鄉?的美名，也是宜蘭縣漁業最具代表性的魚種。

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